ここ最近の晩御飯は体に良いと信じて、鍋を自炊して食べています。
1～2人前用の鍋いっぱいに具材を入れているのですが、2人前なのでしょうか？もしかして食べすぎ？でも、煮込めばカサがかなり減るので、やっぱり1人前かもしれません。
なるべくいろんな具の種類を入れたいと思っています。
そういう意味で、定番の白菜は鍋の中で場所を取り過ぎてしまうかもしれません。
4分の1個でも食べきるのは大変でした。一人暮らしだと、8分の1個がちょうど良いと思うのです。
注目している野菜の一つは小松菜です。自炊をしない男の一人暮らしだと、小松菜を食べる機会って無いですよね？どっかお上品な料亭とかに行けば、小鉢としてお浸しが出てくるかもしれません。そんなイメージ。あ！幕の内弁当に入ってたかも・・・・。
この前人生で初めて、スーパーの野菜コーナーで小松菜を買いました。あんなにも青野菜なのに、食べた感じ、ヤサイヤサイしていないのが良いですね。
今は和風だしで食べているのですが、キムチ鍋とか鳥ガラ出汁とかにも小松菜は合うのでしょうか？そういう意味で言うと、ド定番の白菜は、どんな鍋にも合うことが分かっています。かなり優秀な奴です。
肉編とかキノコ編もあるのですが、今日はこれだけ。
ではでは。
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